Ensalada de Arenques
Lotti
@cook_1089596
Una ensalada ideal para el verano, se prepara una ensalada de patatas con cebollas y se agregan los arenques ahumados, se sirve con zumo de limón, huevos duros picados y alcaparras.
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Pasos de la receta
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1
Se cuecen las patatas en agua con sal, la cebolla y una hoja de laurel, cuando estén se pelan y se cortan tanto las cebollas como las patatas en rodajas finas.
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2
Se prepara el aliño, se emulsiona y se vierte sobre las patatas y las cebollas, se deja reposar 30 minuto.
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3
Agregar el arenque ahumado en trozos, rociar con zumo de limón, añadir huevo duro picado y adornado con las alcaparras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lotti le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy alemana y vivo en Palma de Mallorca . No tengo trabajo porque en España no hay trabajo ni para los españoles, pero estoy enamorada y esto me mantiene alimentada jeje. Por suerte doy clases de alemán particulares, y así puedo ayudar a nuestra economía doméstica. Y a veces hago comidas mallorquinas (gracias suegra) a veces alemanas (gracias mama) y a veces mezcla (gracias a mi!)
Comentarios
He hecho algunas recetas con arenques enlatados y no tengo ningún problema al utilizarlos.