Tartaleta de crema casera con plátano a la canela

Una tartaleta rápida y deliciosa, con una crema inventada sobre la marcha, pero que ha quedado de lujo.
Pasos de la receta
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1
Forramos un molde para 2 personas con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor la superficie y metemos a horno previamente calentado con las dos partes encendidas a 200 grados 10 minutos.
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2
En un bol o plato batimos el huevo, añadimos el azúcar y la nata, mezclamos bien y vertemos sobre el molde que ya habremos sacado del horno, pelamos el platano, cortamos a rodajas y colocamos en la superficie de la tartaleta, espolvoreamos con canela y volvemos a meter al horno durante 15 minutos, apartamos, dejamos enfriar y metemos al fresco hasta el momento de servir.
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