Pavo relleno al vino
Receta muy fácil y rica de hacer pavo o pavita relleno.#navidad #pavo #nochebuena #findeaño. Se considera 1 hora por kilo, para su cocción perfecta.
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Pasos de la receta
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1
Limpiar el pavita salpimentarlo por dentro. Lavar las manzanas sin pelarlas, cortarlas en cuartos, retirar las semillas y rellenar el pavo.
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2
Coser la abertura y colocarlo en una asadera con un poco de agua caliente, pecho para abajo, en el hormo moderado (180°) durante una hora (cada tanto con un cucharón, levantar el agua de cocción y mojarlo) dar vuelta, cocinar las horas que falten de acuerdo al peso /en éste caso 3 horas mas).
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3
Cumplido el tiempo, retirar del horno. Ya tierno retirarlo. Hay algunos pavos que vienen envasados con tu temporizador del tiempo de cocción,
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4
Despegar el fondo de cocción y levantarlo con el vaso de vino.
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5
Servir bien caliente cortado en presas y acompañado con las manzanas, rociado con su salsa.
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