Espaguetis al estilo chino
Espaguetis de verdura acompañados con un salteado de pimientos, cebolla, zanahorias, brotes de soja y pechuga de pollo, todo aliñado con salsa de soja.
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Pasos de la receta
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1
Se corta la pechuga en trozos se salpimentar y se hace en la sartén con un poquito aceite. En un cazo ponemos agua con aceite y sal para cocer los espaguetis. Se corta la cebolla, zanahoria y el pimiento en tiras muy finas.
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2
En la misma sartén se pone a pochar la cebolla con la zanahoria, cuando este la cebolla transparente echamos un chorrito de salsa de soja. Añadimos el pimiento le damos una vuelta y le agregamos otro chorrito salsa de soja, removemos y añadimos el pollo, lo salteamos un poco.
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3
Una vez salteado añadimos los espaguetis y 4 cucharadas de salsa de soja, lo removemos y lo dejamos unos minutos para que la soja coja cuerpo. Listo, emplatamos y a comer. Sírvase caliente.
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