Categorías:
Nota: 4.0 (1 votos)
129 visitas
Necesitas estar logado para comentar.
FRICANDO CON SETAS VARIADAS
|
|
|
|
| 4 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
ESTE ES UN PLATO TIPICO DE CATALUÑA PERO QUE YA SE HA HECHO TAN POPULAR QUE SE COME EN TODA ESPAÑA SALE RIQUISIMO Y ES MUY FACIL DE HACER
Ingredientes:
- 700 GR DE CARNE DE TERNERA CORTADA EN BISTECS FINOS ,
- 2 CEBOLLAS,
- 4 TOMATES,
- 2 AJOS,
- 1 VASO DE VINO BLANCO,
- ACEITE,
- HARINA,
- PIMIENTA,
- SAL,
- SETAS VARIADAS ,
PICADA
- 12 ALMENDRAS TOSTADAStostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. , - 1 REBANADA DE PAN FRITO PREVIAMENTE,
- CALDO DE CARNE
129 visitas
|
Añadida el 9 Nov 2008 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por esther |
|
+ recetas de esther |
Elaboración de FRICANDO CON SETAS VARIADAS:
- SALPIMENTAR Y ENHARINAR LA CARNE Y PONERLA A DORAR EN UNA CAZUELA (DE BARRO MEJOR)
- CUANDO COJAN EL PUNTO DE COLOR RETIRARLA Y EN ESE ACEITE POCHAR LA CEBOLLA Y EL AJO BIEN PICADO
- UNA VEZ HECHO, AÑADIR EL TOMATE PELADO Y CORTADO Y CUANDO ESTE LA SALSA TRABADA PONER UN POQUITO DE HARINA DAR UNAS VUELTAS Y ECHAR EL VINO DEJAR QUE SE EVAPORE UN POQUITO VIGILANDO QUE NO SE PEGUE LA CAZUELA
- Y AÑADIR EL CALDO PONER LA CARNE Y DEJAR COCER SOBRE 1 HORA
- MIENTRAS EN UNA SARTEN SALTEAR LAS SETAS CON UN POCO DE AJO Y PEREJIL Y RESERVAR
- PREPARAR LA PICADA CON LAS ALMENDRAS EL PAN Y UN POCO DE ACEITE
- CUANDO FALTEN SOBRE 10 MINUTOS PARA RETIRAR LA CAZUELA DEL FUEGO AÑADIR LA PICADA MEZCLANDOLA BIEN CON LA CARNE Y SEGUIDAMENTE LAS SETAS
Un consejo...
LOS BISTECS NO TIENEN QUE SER GRANDES CUANTO MAS MELOSA LA CARNE MEJOR YO AQUI COMPRO UNA QUE LE LLAMAM AL CORTE TAPA PLANA PERO ME IMAGINO QUE CADA SITIO TIENE SU MANERA DE LLAMARLO
Relacionadas con la receta FRICANDO CON SETAS VARIADAS
- Ensalada loca de fruta variada
- Smoothie de frutas variadas
- Setas a la plancha
- Ternera con setas
- Risotto de setas
 |
16 personas van a hacer esta receta |
 |
11 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
CAZUELA
Datos de interés
Región: Cataluña
+
recetas de Cataluña
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
Si has hecho esta receta... publica
fotos de FRICANDO CON SETAS VARIADAS
o un
video de la receta FRICANDO CON SETAS VARIADAS
Búsqueda personalizada
|
