Estofado de alubias blancas con chorizo y morcilla de carne
Nos gustan las legumbres y esta modalidad os puede gustar y sobre todo es necesaria para la salud.
Creo que sí sirve para llevarsela en fiambrera.
Abrir en la App de Cookpad
Pasos de la receta
-
1
Pelar y limpiar la patata, la cortas a tacos grandes.
-
2
En la ollita, pones el agua, la patata, la cabeza de ajos (con unos cortes no profundos transversales), el chorizo y la morcilla. Empieza la ebullición y añades un chorrito de aceite (ni mucho ni poco) con un toque de sal y otro de colorante. Dejar cocer durante unos 30 minutos.
-
3
Después añades las alubias blancas de bote, lo remueves todo junto (no mucho, para que no se te desagan demasiado las alubias) y lo dejas cociendo a fuego lento otros 20 minutos. Antes de apagar el fuego, probar de sal y rectificar.
-
4
Servir caliente, pero yo me las he comida frías también.
Reacciones
Escrita por
Comentarios