Verduras asadas

Name: Verduras asadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1/2 kg tomates cerezos; 1 berenjena grande; 2 calabacitas, son los extremos, rebanada; 1 cebolla amarilla o morada, rebanada; 2 pimientos rojo y amarillo, sin semillas rebanado; aceite de oliva; 1 diente ajo, machacado; al gusto sal y pimienta; 4 ramas romero fresco

¡Comparte el primer Cooksnap de esta receta!

92 personas planean cocinarlo

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Verduras, tomates, berenjenas, cebollas, calabacitas, pimientos rojos y amarillos, asados a la parrilla.

Abrir en la App de Cookpad

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/2 kg tomates cerezos
1 berenjena grande
2 calabacitas, son los extremos, rebanada
1 cebolla amarilla o morada, rebanada
2 pimientos rojo y amarillo, sin semillas rebanado
aceite de oliva
1 diente ajo, machacado
al gusto sal y pimienta
4 ramas romero fresco

Pasos de la receta

15 minutos

1

Se marinan las verduras con un poco de aceite de oliva, el ajo machacado, sal y pimienta.
2

Se asan en una parrilla de gas, hasta que están suaves, pero no demasiado, ya que deben de quedar firmes.
3

Se colocan en un platón y se adornan con el romero. Sugerencia para servir; Pan tipo baguette o tostado.