Crema de calabacin sin lactosa
La crema de calabacin normalmente se prepara con leche, nata y queso... pues bien, yo lo preparo igual pero con productos sin lactosa. No le pongo queso y le echo patata que deja sabor y la textura me gusta más. Las niñas se lo comen muy bien.
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Pasos de la receta
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1
Antes de empezar con los ingredientes pongo una olla con agua, aceite y sal. Y mientras se calienta el agua, pelo, corto y lavo los calabacines y las patatas.
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2
Pongo los calabacines y las patatas a hervir hasta que estén blandas. Cuando esté, lo escurrimos y dejamos enfriar.
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3
Yo tengo el thermomix antiguo, así que meto todo en el thermomix, lo trituro todo unos 10 minutos para que coja calor. Si no, lo ponemos en un cuenco y lo trituramos con la batidora normal mientras vamos echando los ingredientes.
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4
Yo suelo acompañarlo con unos picatostes, caseros normalmente.
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