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Muesli

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Olive
Olive @cook_1089661
Thirsk, Inglaterra

Esta receta de muesli casero es flexible ya que depende de lo que tienes en casa. Es fácil y se mantiene fresco durante varias semanas en un recipiente hermético. Muesli es un desayuno muy sano y, cuando es casero, muy barato. Yo lo tomo con fruta fresca de temporada o exótica. Por ejemplo esta mañana he tomado un poco con un mango troceado y estaba delicioso. En los ingredientes pongo copos de trigo, avena etc., pero algunas marcas lo llaman salvado de....

La receta es para 1 kilo de muesli, pero evidentemente se puede hacer mas o menos según gusto, siempre que los cereales constituyan el 70% de la receta, y se reparte el restante 30% entre los frutos secos y semillas y la fruta.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Los cereales**: 750gr de uno o mas de uno de los siguientes cereales. Yo pongo siempre dos o mas, normalmente avena y trigo que se encuentran mas fácilmente
  2. Copos trigo
  3. Copos avena
  4. Copos centeno
  5. Copos cebada
  6. Las nueces y semillas**: 150gr de dos o mas de los siguientes frutos secos y 1 o más de las semillas - deben ser crudos y no salados
  7. Avellanas
  8. Semillas de girasol peladas
  9. Almendras en láminas
  10. Semillas de sesamo tostadas
  11. Semillas de calabaza
  12. Nueces troceadas
  13. Semillas de Lino
  14. Anacardos
  15. Coco en láminas
  16. La fruta**: 100gr de una o mas de la siguiente fruta. Recomiendo pasas y orejones de albaricoque troceados, pero es cuestión de gusto
  17. Pasas
  18. Orejones de albaricoque
  19. Dátiles
  20. Manzana desecada
  21. Platano desecado
  22. Ciruelas pasas

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Se ponen los copos de cereales en un bol

  2. 2

    Se pelan y se trocean los frutos secos si son grandes (por ejemplo nueces) y también la fruta grande (dátiles, orejones, ciruelas pasas)

  3. 3

    Se mezclan todos los ingredientes en el bol y se guarda en un recipiente hermético

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Escrita por

Olive
Olive @cook_1089661
Thirsk, Inglaterra
Otra abuelita que se suma a esta comunidad. Soy jubilada, vivo en un precioso pueblo en el norte de Inglaterra, soy viuda. Mi marido era español y vivimos durante 30 años en Madrid. Cuando nos jubilamos, nos mudamos a Inglaterra (esto fue el trato cuando nos casamos - lástima que solo pudimos disfrutar de 9 años juntos aquí). Mis hijas viven en Madrid y vuelvo con frecuencia a España. Me visitan mis hijas, sus maridos y mis nietas cada vez que puedan y mis recuerdos más felices son de todas las navidades que hemos pasado aquí con mi marido y la ilusión de mis nietos cuando vieron nevar.

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