Atole de Chocolate
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| 5 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Ok empezemos... a quien no se le antoja un delicioso atole de chocolate, rara la cosa cuando a alguien no le gusta el chocolate. Asi que para todos los amantes del chocolate y las bebidas calientes, disfruten de esta receta.
Ingredientes:
- 8 Cucharadas de maizenamaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. - 1/2 Tabletatableta
(Argentina): Propio de la provincia de Mendoza, es un alfajor de forma rectangular compuesta de anís, yemas y grasa de cerdo, generalmente se las rellena de alcayota con un baño azucarado. de chocolate - 1 Huevo
- 1 Lt de Leche
- 5 Cucharadas de azucar morena
- 6 Cucharas de Chocolate en polvo
- 1/2 Taza de agua
- 1 Dash de Vainilla
- 1 Cucharada de canela
- 200 Ml de leche fria
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DELICIOSA!!!
1138 visitas
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Añadida el 19 Sep 2008 |
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Enviada por GMO |
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Elaboración de Atole de Chocolate:
En una cacerola onda hervir el litro de leche, sin dejar que esta se derrame. (nota posterior del autor: la tableta de chocolate se incorporará a la leche una vez hervida para que se derrita).
Mientras que esperamos que esta hierva colocaremos en una taza grande la leche fria y colocaremos el resto de los ingredientes en ella, haciendo una mezcla espesa y chocolatosa.
Ya teniendo la leche hervida (con la tableta de chocolate derretida), colocamos el resto de los ingredientes, revolvemos y dejamos hervir unos 5 minutos.
Apagamos la lumbre servimos y PROVECHO!!!
Un consejo...
Flamear algunas cuantas cerezas e incorporarlas a la mezcla, estas le darán un sabor diferentemente sabroso!
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Atole de Chocolate / Dash de Vainilla Hola, me encanta la receta y además creo que es fácil de hacer. Tengo dos dudas. Una no sé muy bien que es un "Dash de Vainilla" ¿se puede sustituir por algún tipo de vainilla normal en España? (te escribo desde Andorra, un país pequeñísimo entre Francia y España); mi segunda es duda es respecto a cómo mezclar el chocolate en la leche fria (especialmente la tableta) ¿no sería mejor hacerlo al baño maría?
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RESPONDIENDO DUDAS OK ..HOLA SOY EL AUTOR DE LA RECETA, HUBO UN PEQUEÑO ERROR DE DEDO, LA TABLETA DE CHOCOLATE SE INCORPORA A LA LECHE HERVIDA PARA QUE ESTA SEA DERRETIDA Y UN DASH ,,,ES UN PEQUEÑO GOLPE AL FRASCO DE VAINILLA... ESPERO HABER ACLARADO SUS DUDAS GMO Dijo GMO el día 20 Sep 20:36 - Reportar infracción de las normas |
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Receta de Atole ¡gracias! aunque creo que daré un par de "dash" de vainilla, me encanta su sabor con el chocolate. Dijo Rita el día 20 Sep 22:12 - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
- Cacerola
- Cucharón
- Taza Grande
Datos de interés
País: México 
+
recetas de México
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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