Pastel con queso crema y arándanos

Acremamos la nata con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno, vertemos la leche y la vainilla poco a poco.

Incorporamos los ingredientes secos, procurando no batir demasiado, vertemos en un molde ya sea para pastel o para panque y horneamos a 180°C por espacio de 45 minutos o hasta que este cocido.

Acremamos el queso crema dejamos de batir y agregamos los arandanos y la mermelada pero no mezclamos mucho para que no se integre del todo al queso y en cada rebanada del pastel ponemos un poco del queso.