Pizza con bacon y tomatitos secos
Una pizza con masa comprada hecha y lista para cocinar al horno. Cubierta de salsa de napolitana, con trocitos de bacon, tomatitos secos y queso mozzarella-
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Pasos de la receta
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1
Sofreir en dos cucharadas de aceite de oliva suave la cebolla picada.
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2
Añadir el puré de tomate, los condimentos (orégano, pimentón, pimienta y sal a gusto) y mezclar.
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3
Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos aprox. Reservar.
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4
Aparte, en una sarten saltear el bacon cortado en trozos medianos y los tomatitos secos (se pueden saltear estos ingredientes juntos o por separados). Retirar, escurrir y reservar.
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5
Mientras tanto, precalentar el horno a 200º C durante 15 minutos. Desenrrolar la masa con el papel para horno sobre la placa o asadera. En su defecto, untar dicha asadera con un poquito de aceite o de mantequilla.
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6
Llelvar la masa al horno para que se cocine sin dorarse.
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7
Retirar la masa del horno y cubrirla con una ligera capa de salsa de tomate y bastante cantidad de queso mozzarella rallado bien esparcido.
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8
Disponer por encima los trocitos de bacon y los tomatitos secos bien distribuídos y decorativamente.
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9
Hornear nuevamente hasta que la masa se dore suavemente y el queso se derrita.
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10
Retirar y servir caliente.
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