Ensalada de langostinos y naranja

Name: Ensalada de langostinos y naranja
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 5 langostinos; a gusto mix de lechugas; 1 aguacate maduro; gajos de naranja dulce; chips de plátano verde para decorar; Para la salsa; 1 cda jugo de naranja dulce; 1 cda queso crema; 1 cda yogurt natural; cebollino finamente picado (cn); hierbabuena finamente picada(cn); a gusto sal y pimienta

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1 comentario

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Ensalada de lechuga, aguacates, gajos de naranja y langostinos con una salsa de yogur, naranja, queso, hierbabuena y cebollino.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

5 langostinos
a gusto mix de lechugas
1 aguacate maduro
gajos de naranja dulce
chips de plátano verde para decorar
Para la salsa
1 cda jugo de naranja dulce
1 cda queso crema
1 cda yogurt natural
cebollino finamente picado (cn)
hierbabuena finamente picada(cn)
a gusto sal y pimienta

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cortar las lechugas del tamaño deseado, freír los langostinos salpimentados; en un plato disponer las lechugas, las tiras de aguacate, los gajos de naranja, los langostinos y los chips de plátano.
2

Si no se consiguen los chips ya hechos, se cortan tiras muy finas de plátano verde y se fríen en aceite caliente.
3

**Para la salsa**: mezclar todo y bañar la ensalada al momento de consumirla.