Judías verdes salteadas

Name: Judías verdes salteadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kgs. judías verdes; 2 tomates maduros cortado a cuadritos; 1 cebolla mediana picada; 100 gr jamón o panceta; 50 gr mantequilla; sal y; pimienta negra

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3 comentarios

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Receta que nos sirve para un primer plato como guarnición de carnes a la parrilla.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgs. judías verdes
2 tomates maduros cortado a cuadritos
1 cebolla mediana picada
100 gr jamón o panceta
50 gr mantequilla
sal y
pimienta negra

Pasos de la receta

30 minutos

1

Sofreír la panceta o jamón con la mantequilla hasta que este bien dorado.
2

Agregar la cebolla. Al estar echa sin dorar añadir el tomate.
3

Cuando el tomate este ya bien frito añadir las judías verdes. (Previamente hervidas con gua y sal). Saltearemos bien y las colocaremos en una bandeja de horno.
4

Gratinarlas unos minutos.-
5

Para primer plato ponerle queso rallado por encima, antes de gratinar.