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Pastel de choclo

20 cocineros planean hacer esto
Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile

Pastel de choclo.... delicioso para un segundo plato

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Ingredientes

50 minutos
9 raciones
  1. 12 choclos grandes
  2. 2 kg pino de carne
  3. 1 pollo asado al horno
  4. 2 cdas mantequilla
  5. 2 cdas aceite
  6. 1 litro leche
  7. 3 cdts salsa de aji
  8. 4 huevos duros
  9. 1/4 de taza pasas rubias
  10. 3 hojas albahaca
  11. 1 1/2 cdts sal
  12. 5 cdas azucar

Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Pele los choclos y desgranelos rebanandolos a cuchillo, y paselos por la maquina de moler, ponga en una olla la mantequilla con el aceite, agrege la pasta de choclo y cuézala lentamente, siempre revolviendo, agrege la leche a medida que se va espesando, añada la sal y la albahaca picada finita, cuando la consistencia sea espesa, esta en condiciones de armar el guiso, aceite cada platillo de greda individual y ponga 4 cucharadas colmadas de pino de carne con un poco de aji, una presa de pollo, huevos duros en rebanadas y pasas, cubra con una capa de la pasta de choclo de unos 3 cm aprox... espolvoree con azucar y al horno por unos 20 minutos el azucar debe quedar dorada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile
Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas

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