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Conejo serrano

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NOELIAROLO
NOELIAROLO @cook_1113542
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Conejo en cazuela macerado en una mezcla de ajos, vino y laurel, con un sofrito de cebolla, ajos, pimientos y tomate.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1 CONEJO
  2. 1/4 L SALSA DE TOMATE
  3. 1/4 L VINO BLANCO
  4. PEREJIL
  5. 2 PIMIENTOS VERDES
  6. 1 HOJA LAUREL
  7. 3 DIENTES AJO
  8. ACEITE DE OLIVA
  9. PIMIENTA
  10. 2 CEBOLLAS
  11. TOMILLO
  12. SAL

Pasos de la receta

75 minutos
  1. 1

    SE TROCEA EL CONEJO, SE PONE EN UN BOL CON LOS AJOS PELADOS, EL VINO Y EL LAUREL; SE MACERA 2 H. SE SACA EL CONEJO DEL VINO Y SE SALPIMENTA.

  2. 2

    EN UNA CAZUELA SE FRÍE EL CONEJO. SE RETIRA Y SE FRÍE LA CEBOLLA, LOS AJOS Y PIMIENTOS TODO TROCEADO. SE HACE UNOS MINUTOS Y SE AÑADE EL VINO DE MACERAR.

  3. 3

    SE PONE EL CONEJO Y LA SALSA DE TOMATE, CON EL PEREJIL PICADO Y EL TOMILLO. SE CUECE SUAVE. SE PUEDE AÑADIR AGUA SI FUERA NECESARIO.

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NOELIAROLO
NOELIAROLO @cook_1113542
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SOY UNA PERSONA SENCILLA. ESTOY CASADA Y TENGO UN HIJO DE 14 AÑOS.

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