Pastel de merluza
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Aqui teneis una forma facil de dar pescado a los niños y tambien a las personas mayores; eso no quita que es una receta muy buena para todos y super facil de preparar, ya me contareis.
Ingredientes:
- 500gr de merluza,
- 200gr de colas de ganbas,
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida - 2 cucharadas de mantequilla
- pimienta
- nuez moscada
- sal
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Añadida el 17 Jun 2008 |
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Enviada por esther |
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Elaboración de Pastel de merluza:
Llimpiar la merluza de piel y espinas trocearla y colocarla en el robot de cocina o batidora junto con el pan, la leche, la nata, 1 cucharada de mantequilla, los huevos, un poquito de pimienta, y de nuez moscada, y sal a gusto, tapar y batir hasta obtener una pasta homogenea;
Con un pincel engrasar un molde tipo corona; con la mantequilla restante poner la pasta de merluza en el molde alisandolo bien con una espatula para que no queden burbujas de aire dentro; pelar las gambas y colocarlas entre la masa; cubrir con papel de aluminio y cocer al baño maria sobre 40 minutos comprobar el tiempo, es hasta que cuaje; retirar el pastel del horno y dejarlo emfriar desmoldarlo y decorar a gusto
Un consejo...
Yo lo decoro con mayonesa por todo alrrededor le pongo medios tomatitos cherrys y por encima lo decoro con ganbas y mejillones; si no quereis gastar mucho se puede recurrir a los filetes de merluza congelada y a las gambas ya peladas, meterlas en la pasta y comprar alguna para decorar.
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Utensilios
- batidora o robot de cocina
- molde tipo corona
- bandeja
Datos de interés
Región: España
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recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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