REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y GULAS AL AJILLO
Revuelto de champiñones con un refrito de ajos y cayenas, al servir se espolvorea con perejil picado, muy bueno!!!
Abrir en la App de Cookpad
Pasos de la receta
-
1
Lavamos y limpiamos bien los champiñones, y los partimos como en 4-5 trozos, según tamaño. En una sartén, ponemos los dientes de ajo bien picaditos, las cayenas, el aceite de oliva y lo calentamos.
-
2
Cuando el ajo se empiece ligeramente a dorar, añadimos los champiñones, y una pizca de sal, dejamos que se evapore todo el agua, salteamos un par de minutos y añadimos las gulas, rehogamos bien.
-
3
Cuando estén casi hechas, retiramos las cayenas y añadimos los huevos previamente batidos, dejamos que se cuajen removiendo para mezclar todos los ingredientes, rectificamos de sal si es necesario, espolvoreamos con perejil y.................BUEN PROVECHO!!!
Reacciones
Escrita por
Comentarios