Hojaldre rosado (relleno de salmón)
Si tenemos que preparar una cena con amigos o familiares, este es un plato para quedar muy bien sin gastar demasiado. Acompañado de un buen postre y un aperitivo de entrada, quedarás como una reina.
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Pasos de la receta
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1
Descongelar las espinacas , picarlas bien y colarlas. Sofreír la cebolla, agregar las espinacas y la bechamel (salsa blanca) Salpimentar.
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2
Engrasar una fuente de horno rectángular. Estirar un trozo de hojaldre y forrar la fuente.
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3
Colocar las espinacas, cubrir con la bechamel y el salmón. Salpimentar.
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4
Cubrir con otra plancha de hojaldre (reservar unos trocitos para a decoración) al que se le habrá hecho un agujerito en el centro. Cerrar bien los bordes.
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5
Con los sobrantes de masa recortar hojas o cuaquier motivo decorativo. Pegarlos sobre la tarta y pincelar con el batido de huevo y leche.
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6
Llevar a horno precalentado a 200º C durante 50 minutos, o hasta que esté cocido el hojaldre.
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