Quiche con ajos tiernos y queso de cabra
Una quiche deliciosa, con los productos de nuestra tierra, relleno de ajos tiernos sofritos y una mezcla de nata, queso y huevos, muy rica y fácil de hacer.
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Pasos de la receta
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1
En primer lugar cogemos un molde de tarta desmontable, enmantequillamos, colocamos la masa, la colocamos bien y pinchamos el fondo, con un tenedor, y metemos 10 minutos al horno previamente calentado a 180 grados.
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2
Mientras ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y freimos los ajos limpios y troceaitos, sacamos cuando esten, escurrimos.
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3
Entonces sacamos la base de la quiche del horno, ponemos encima los ajos tiernos, añadimos el queso por encima desmenuzado, y vertemos encima una mezcla que habremos hecho con los huevos, la nata la leche, sal, y pimienta molida.
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4
Volvemos a meter en el horno y dejamos hasta que el relleno este cuajado,aproximadamente unos 30 minutos, podemos servir, caliente, templada o fria, una delicia.
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