Gachas dulces con picatostes

Gachas dulces aromatizadas con aníses con picatostes.
Pasos de la receta
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1
Se pone en una sartén el aceite y las semillas de aníses que cojan color sin llegar que se quemen.
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2
Luego se cuela el aceite, se pone otra vez en la sartén el aceite y se agrega la harina para que se tueste, sin dejar de mover hasta que esta doradita se va echado la leche poco a poco moviendo sin parar con una varilla para que no se haga grumos.
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3
Se añade el azúcar, cuando ha espesado se pone en cazuelitas y se corta el pan ha dados, se fríe y se ponen por encima de las gachas y se espolvorean con azúcar, servir calientes.
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