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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1,2 l. leche entera
  2. 6 cucharadas harina de pesposteria
  3. 4 cdas azúcar
  4. 1 cucharada aníses
  5. 70 gr pan (cortado en dados)
  6. 6 cucharadas aceite de oliva suave, para tostar la harina
  7. Aceite para freír el pan
  8. Azúcar para poner por encima a las gachas

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Se pone en una sartén el aceite y las semillas de aníses que cojan color sin llegar que se quemen.

  2. 2

    Luego se cuela el aceite, se pone otra vez en la sartén el aceite y se agrega la harina para que se tueste, sin dejar de mover hasta que esta doradita se va echado la leche poco a poco moviendo sin parar con una varilla para que no se haga grumos.

  3. 3

    Se añade el azúcar, cuando ha espesado se pone en cazuelitas y se corta el pan ha dados, se fríe y se ponen por encima de las gachas y se espolvorean con azúcar, servir calientes.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (2)

Ross Suarez Buendia
Ross Suarez Buendia @cook_5905331
Hola,yo siempre este dulce le hice con harina de trigo agua harina picatostes y aceite y ahora veo q todo el mundon leche,no se q hacer,hay alguien q lo haga como yo?

Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida. He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén). Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo. navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladas https://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40M https://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s

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