Arroz con pollo paso a paso de cuchara
Llego el Otoño a Buenos Aires, si bien esta soleado ... acogedor un plato de arroz caldoso para comer con cuchara. Este plato de arroz con pollo es muy rendidor para reunir a la familia.
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Pasos de la receta
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1
Saltear la cebolla picada grosera y un diente de ajo machacado, en aceite de oliva, cánola, girasol... el que les guste.
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2
Agregar al salteado cubos de pechuga de pollo (sin grasa más sano) en cubos groseros.
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3
Agregar 4 tomates perita pelados y cubeteados + 400 grs de puré de tomates.
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4
Seguir salteando entre paso y paso, agregar 2 tazas de arroz (en mi caso integral).
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5
Agregar condimentos, sal, pimienta, ají molido, laurel, azúcar (para quitarle la acidez al tomate).
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6
Agregar 2 tazas de caldo y cocinar por 25 minutos dependiendo del arroz (el integral lleva más cocción ) y agregar de apoco otras dos tazas de caldo más a medida que va pidiendo la cocción.
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7
Cuando se haya cocinado el arroz y haya absorbido los liquidos, agregar las arvejas ya cocidas.
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8
Unos minutos mas .... y !!!!
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9
Prêts, bon à Petit
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