Boquerones en vinagre con ajo y perejil
Ana
@Aniversario2657
Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, una tapa sin igual.
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Pasos de la receta
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1
Se limpian los boquerones de espinas y se separan en filetes. Ponemos un bol con agua fría y echamos los boquerones un rato para que suelte la sangre luego los ponemos en un colador para que suelte el agua.
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2
Poner en un bol con vinagre blanco que cubran los boquerones y un puñado de sal y se dejan durante 6 horas.
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3
Pasado ese tiempo se escurren del vinagre y se ponen en una fuente y se cubren con el aceite, el ajo y el perejil bien picado y estan de muerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.
He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).
Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta
Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.
navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladas
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