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Pasos de la receta
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1
En una sartén antiadherente, incorporar aceite de oliva virgen, llevar al fuego.
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2
En un bowl, separar la clara de la yema, incorporar la yema en otro bowl.
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3
Batir la clara, agregar pizca de sal ( Opcional )
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4
Incorporarla sobre aceite caliente, tratando que se expanda por toda la superficie de la sartén a manera de crepes.
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5
Incorporar en todo el centro el queso rallado.
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6
Doblar los extremos y enrollar.
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7
Dar vuelta para sellar el doblez y terminar a que se cuaje el interior.
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8
La tortilla queda con aspecto blanquecino no amarillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
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