Brownie con helado

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corporacion gastronomica de los andes
corporacion gastronomica de los andes @cook_1098394
Venezuela

Un postre irresistible, bizcocho de chocolate con helado, una propuesta de la Corporación Gastronomica de los Andes, chef. pastelero María José Randazzo Peyro, Valencia Estado Carabobo – Venezuela..

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 ½ TAZA HARINA DE TRIGO
  2. 1 CDA POLVO DE HORNEAR
  3. 200G MARGARINA
  4. 1 ½ TAZA AZÚCAR
  5. 300G CHOCOLATE FUNDIDO
  6. 4 HUEVOS MEDIANOS
  7. 8 BOLAS HELADOS

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    DISPONGA DE UNA BANDEJA PARA BROWNIE, ENMANTEQUILLADO Y ENHARINADO.

  2. 2

    DERRITA EL CHOCOLATE EN BAÑO DE MARÍA.

  3. 3

    EN UN BOL COLOCAMOS LA MARGARINA Y EL CHOCOLATE FUNDIDO A TEMPERATURA AMBIENTE, MEZCLAMOS POR UNOS MINUTOS CON LA BATIDORA, LUEGO AGREGAMOS EL AZUCAR MEZCLAMOS BIEN, DESPUES AGREGAMOS LOS HUEVOS UNO POR UNO HASTA INCORPORAR BIEN. POR ULTIMO MEZCLAMOS EN FORMA ENVOLVENTE EL HARINA Y EL POLVO DE HORNEAR.

  4. 4

    VACIE LA MEZCLA EN EL MOLDE Y HORNEE DE 30 A 35 MINUTOS A UNA TEMPERATURA DE 175ºC, DEJE ENFRIAR. DESMOLDE Y CORTE EN RECTANGULOS DEL TAMAÑO DE SU AGRADO. SIRVALO TIBIO ACOMPAÑADO DE HELADO.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

corporacion gastronomica de los andes
Venezuela
La <a href="http://www.corp-gastronomicadelosandes.com">CORPORACIÓN GASTRONÓMICA DE LOS ANDES. C.A. (CGLA.CA)</a>, representa una alternativa en la formación, capacitación de Cocineros Profesionales y Ayudantes de Cocina en el Estado Mérida y Venezuela, ofreciendo certificación al sector de empresarios del área de servicio de alimentos, dando lugar y cumplimiento a las líneas de desarrollo de talento humano impulsadas por el Ministerio del Poder Popular para el Turismo, en especialidades gastronómicas de la región andina, nacional e internacional, apoyando la capitalización social del sector turismo como principio de sostenibilidad de las políticas de Estado Venezolano actuales. Impulsando así mejoras de servicio, atención al cliente y producción turísticas estadales, nacionales e internacionales.

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