Empanadas de Plátano con carne
Estas empanaditas se pueden acompañar con una salsa picosita o con crema.
Abrir en la App de Cookpad
Pasos de la receta
-
1
Se colocan los plátanos en una olla con agua hirviendo, los plátanos se cocen enteros y con cáscara por 20 minutos, una vez cocidos dejar que se enfrien completamente y colocar en el refrigerador por lo menos una hora, deben estar bien frios para poder hacer la masa de plátano.
-
2
Pelar los plátanos y quitar el centro( la vena de en medio), se deben moler hasta formar una pasta.
-
3
En un sarten con aceite caliente se debe freir la cebolla, cuando esté transparente se agrega el ajo y el tomate, luego la carne, el caldo y la sal al gusto.
-
4
Agregar las almendras picadas, las pasas o aceitunas, y deja a fuego bajo hasta que la carne esté cocida.
-
5
Luego formar bolitas con la pasta del plátano, se espolvorea la bolita con un poco de harina y se coloca sobre un plástico, la cubres con otro plastico y la aplanas como si fuera una tortilla, se rellena con el picadillo de carne cocido y cerrar para formar la empanada en media luna, apretar bien las orillas. (Evitar que se salga el relleno)
-
6
En aceite bien caliente freir las empanadas, escurrirlas, dejar enfriar al tiempo y servir.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios