alfalfa y brócoli • hojas baby variadas de lechuga • espárragos cocidos • judías verdes cocidas • Tomatitos baby dulces • zanahoria grande • Sal Maldon • limón, zumo • Aceite OVE

alfalfa germinada • salsa de soja y sésamo • bloque de tofu a la plancha con especias • zanahoria • col lombarda • escarola • albaricoque cortadito y pelado • jengibre fresco • ajo pequeño • aceite de sésamo ecológico • salsa de soja • vinagre de arroz

alfalfa • rebanas de pan integral • queso Feta • aguacate • queso en crema • aceite de oliva virgen extra • sésamo tostado • zumo y una pizca piel de limón rallada • pimienta blanca • Sal gris Guérande

brotes de alfalfa • tomates raf • Sal del himalaya • Pimienta recién molida • Hierbas aromáticas • Aceite de lino o (oliva virgen extra)

germinados de alfalfa • almejas • arroz basmati • ajos • cilantro • tomates • aguacate • vino manzanilla • caldo concentrado • aceite de oliva virgen extra

germen de alfalfa • baguette de pan integral con semillas • atún en conserva en su jugo • queso fresco 0% grasa • aguacate • nuez • aceite de oliva virgen extra • limón • sal marina

alfalfa • lechuga rizada pequeña • rabanitos • tomates rojos y maduros • huevo duro • atún en aceite • arroz negro cocido • mayonesa casera • perejil picado • puntas de espárragos • aceite de oliva virgen extra • vinagre de manzana

brotes de alfalfa • salmón ahumado • queso de cabra de rulo • aguacate grande y maduro • grande de espárragos • pepino • tomate grande maduro • brotes de lechuga • sal y pimienta rosa • SALSA • nata montada • mayonesa

tiernos de alfalfa • calabaza • puerro • zanahoria • patatas • leche evaporada • Aceite sal y pimienta • Queso ricotta • Pipas de calabaza

semillas de alfalfa • habas de soja (la que usamos para cocinar) • Agua • germinador o un bote de cristal y un colador de malla

brotes de alfalfa • canónigos • rúcula • pepino pequeño • tomatitos cherry • Frambuesas • endivia • Almendra picada cruda • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana sin filtrar • Sal

brotes de alfalfa • lechuga iceberg • tomate valenciano • penca de apio • alcaparras • guindillas vascas • Aceite de oliva con aroma a la brasa • Sal

alfalfa y brócoli • setas pleurotus de colores • hojas de paak-choi o lechuga • tomatitos dulces • huevos de pata • queso • Pan • mantequilla • Aceite OVE • Zumo de limón fresco • Sal y ajo seco molido

germinado de alfalfa • tortillas de trigo • canónigos • pechuga de pavo de rulo • mayonesa

germinado de alfalfa • ensalada variada • berenjena • corazones de alcachofas en conserva • torreznos • Sal rosa del Himalaya • Aceite de oliva • harina de tempura oriental • agua fría • sal • Aceite de girasol para freír

alfalfa • ibérica (yo usé dos filetes) • Tostaditas crujientes • Paté (de tu preferencia) • limón • lima • Piel de naranja • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja • Sal y pimienta

alfalfa • calabacines • gambitas rojas • gambas rojas • patata mediana • harina de arroz • Crema balsámica de Mango • champiñones portobello • agua mineral

alfalfa • puerros • patata pequeñas • Aceite sal pimienta • Queso gorgonzola

Alfalfa • cirgolas • ajo • jamón del país • patatas • Perejil • Sal • Pimienta • Scamorza rallada

Brotes de alfalfa • aguacates • patas de cangrejo en conserva • tomates • guindilla • cebolleta • chalota • lima • Mayonesa • Cebollino • Brotes de rábano • Pimentón dulce

alfalfa • huevo • jamón york • panecillo redondo • vinagre • Para la salsa holandesa: • yema de huevo • mantequilla • gotas de zumo de limón • Sal y pimienta

alfalfa • plancha de hojaldre • gambones • tomates • cebolla morada • cilantro • lima (zumo) • Aceite de oliva y sal • Mahonesa • Sriracha • Mantequilla

brotes de alfalfa o de otros tipos • róbalo de unos 500 gr de peso. También llamado lubina • patata gigante de unos 700 gr de peso • ajos gruesos • pimientos de piquillos grades enteros • microhabitas fritas en aceite de oliva • orégano flor • de una cucharadita de hierbas provenzales • salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra el necesario • Sal fina Marina la necesaria • Escamas de sal piramidal al limón la necesaria

Germinado de alfalfa • Lechuga hoja de roble • Higos secos • calabaza • Tomate cherry kumato • Manzana verde • queso a la trufa • Vinagre balsámico (o aromatizado con higos) • Aceite • Sal Maldon

alfalfa • Lechuga iceberg picada • Canónigos o berros • Tomate cherry pequeño • Tomate cherry kumato • gelatina de limón • gelatina de fresa o frambuesa • carne de aceituna de Campo Real • alcaparrón (parte redondeada) • pequeña de queso de Rocamadour • Pimentón dulce en polvo • aove

alfalfa • Arroz basmati • Salmón • Zanahoria • Aguacate • Rabanillos • Pepino • Maíz • Aceitunas • Semillas de sésamo • Aliño salmón: aceite, limón, curry y sal

Germinados para decorar (nabo, rábano, alfalfa, cilantro) • remolachas crudas medianas • sal gruesa para horno • manzana Grany Smith (verde) • manzana Red Starking (roja) • Aguacate • Zumo de limón • Reducción de Vinagre de Módena • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra (mejor picual)

germinados (en esta ocasión brotes de alfalfa) • calabaza • pimiento verde • cebolla roja • zanahoria rallada • manzana • varitas de cebollino • Estragón • tahini • aceite de oliva virgen • jengibre en polvo • zumo de limón

tiernos de rábano, brócoli o alfalfa • queso fresco 0% tipo Burgos de Arias • naranja • cebolla morada • nueces • aceite de oliva virgen extra de buena calidad • sal con algas marinas

brotes de alfalfa • de col rizada pequeña • zanahoria hermosa • manzana • Guacamole: • aguacate • Zumo de medio limón • sal • Zumo de medio limón y una pizca de sal • tomate maduro • cebolla roja • Cayena en polvo